Burkölets dag

kreugerJapp, alltid är det något att fira.

Idag skålar vi för Beer Can Appreciation Day, alltså burkölets dag. Idag, den 24 januari, för exakt åttio år sedan producerades nämligen världens första burköl. USA:s Gottfried Kreuger Brewery i  Richmond, Virginia var först ut. Bryggeriet hade ända sedan 1909 experimenterat med öl i burk, med mindre lyckat resultat. Burkarna exploderade av kolsyretrycket helt enkelt. Men strax före förbudstidens upphörande, 1933, hade företaget utvecklat en speciell teknik inspirerad av fatölshanteringen och två år senare var det dags för lansering. Burkarnas insida kläddes i samma material som stålfaten, vätskan höll sig på plats och succén var ett faktum.

Burkarna var lättare än flaskor, billigare, lätta att stapla och frakta och redan till sommaren samma år producerades 180 000 burkar om dagen. De första burkarna var gjorda i grovplåt (heavy-gauge) och för att öppna dem fick man trycka/slå ett hål i ovansidan av plåten, som var helgjuten, med spetsen på ölöppnaren. 1958 ersattes den av aluminiumburken, som var ännu lättare och billigare. Sedan dess har väl burköl mest ansetts som billig fulöl. Ungefär som motsvarigheten till vinvärldens flaskor med skruvkork.

tenfidyMen tiderna förändras, för såväl vin- som ölbransch (andra branscher är välkomna att informera mig).  Och 2002 bestämde sig Coloradobryggeriet Oskar Blues för att tappa sina öl på burk. ”Craft” på burk var ett faktum och inte ens de mest hårdnackade ölsnobbarna kunde värja sig. Än idag kämpar burken för sitt anseende, trots att den faktiskt är överlägsen sin glaskusin (syskon?) på många vis. Burken står bäst pall för ölets huvudfiender syre och ljus och dessutom är den fortfarande oslagbar ur packnings- och frakthänseende. Vill ni lära er mer om flaska v/s burk så läs gärna Robert Lagerströms artikel ”Bara en öl?” i c/o Hops nummer 4 (vår 2014).

Jag ska inte bli långrandig här nu, utan sätter på The Carter Familys Can the Circle be Unbroken (som visserligen är inspelad redan 1927, men som nådde topplistorna 1935) och höjer ett glas burkad Ten FIDY för att hylla åttioåringen. Vad skålar ni i?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *