Black


Black, you are my enemy

And I cannot get close to thee

Our life is ruled by enmity

And I can’t weaken that

The only way that I can see

Is to hold you close to me

To love you for it’s meant to be

I weaken your attack

 

Everything was lucked and downy

What was good was up from under

Until black, that awful tender

Came and popped my sense of wonder

All at once all eyes turned at him

Leaving me an unwatched body

And it sagged, my body’s rib cage

Out from under ogler’s study

Black was decomposing quickly

This was found offensive to me

His disrespect for life’s proprieties

Made me scared he would destroy me

 

So I thought I’d try to cut him

Try to force him ‘neath my level

The only way to equal to him

Would be hit him with a shovel

But to really rise above him

That would be the final evil

So instead I asked the sucker

If he’d care to see my rooms

And as a friend and as a comrade

And all the things that these implied

I made him leave what it was that he had

Used to keep us unallied

 

Black, you are my enemy

And I cannot get close to thee

Our life is ruled by enmity

And I can’t weaken that

The only way that I can see

Is to hold you close to me

To love you for it’s meant to be

I weaken your attack

 

Now black and I we are together

Fairly just inseparable

And in the terriblest of weather

Our bonds are incorruptible

*

black-flagSvart. Denna mytomspunna och symbolladdade färg. En färg som kan definieras som själva frånvaron av alla andra färger. Alla designers och modeskapares favoritfärg, som sägs signalera elegans och intellektualism, som ska få dig att se smalare och mer sofistikerad ut. Den formella kostymmänniskans färg och erotiken: kvinnans ”lilla svarta”. Sex. ”Lilla döden”.

Den politiska svarta färgen. Anarkismens svarta fana och — i andra änden — Mussolinis fascistiska svartskjortor. Har man missat det svarta i litteraturen så har man nog inte ens läst sin Bamse ordentligt. Och musik: crustpunk, synt och depprock. Hoodoo, blues och black cat bone, som i Muddy Waters klassiska “Hoochie Coochie Man”: ”Got a black cat bone / got a mojo too / I got John the Conqueror root / I’m gonna mess with you”.

Eller, som i Bonnie ’Prince’ Billys (eg Will Oldham) gripande sång ovan; mörkret, hotet, ondskan, galenskapen, melankolin, depressionen. Exemplen är otaliga. Den svarta katten, svart galla, död, sorg, svarta hål, häxor, Black Sabbath, svartsoppa och Darth Vader.

intstoutdayMen idag behöver vi inte gräva ner oss i mörker och undergång. Idag hyllar vi det flytande svarta guldet: stout. International Stout Day må vara ett jippo, men allt som ger mig en anledning att öppna en flaska svart förhåller jag mig sällsynt okritisk till. Jag började redan en stund efter midnatt med Mohawks julsmocka Whiteout Imperial Stout (efter att ha smygstartat på 3 små rum med Hornbeers fina Black Magic Woman). Men nu får jag väl hålla mig till kvällen antar jag.

 

Så gräv i stoutlagret där hemma eller ta dig till din favoritkrog ikväll och stäm in i en hyllningsskål till denna fantastiska svarta dryck. Är du lagd åt det hållet kan du dessutom checka in den på Untappd och få en badge som belöning.

Now black and I we are together

Fairly just inseparable

And in the terriblest of weather

Our bonds are incorruptible

*

Som av en händelse går vi idag också ut med en halvblind provning av hela nio olika imperial stout:

I-Want-Imperial-StoutBrewers Beer Bar och Beer & Beyond presenterar:

Back in Black – en halvblind provning av nio olika imperial stout

Tid: Lördag 6/12 kl 17.00

Plats: Brewers Beer Bar, Tredje Långgatan 8, Göteborg

Pris: 400:-/person (biljetter i baren)

Max antal: 20 personer

 

Halvblind? Ja, just det. Under ledning av Johan från Beer & Beyond testar vi oss igenom nio starka, svarta skönheter. Lokalt och internationellt. Hajpat, nytt och lagrat. Samtliga med betyg på 94-100/100 på Ratebeer. Vi får veta vilka öl som serveras men inte i vilken ordning. Halvblind provning är ett utmärkt — och roligt — sätt att närma sig en ölstils doft- och smakprofil, fritt från förkunskaper och förutfattade meningar.

Kvällens kombattanter: Goose Island Bourbon County Stout, All In Brewing/Stronzo 100% Viking, Green Tower Barrantes, Omnipollo Hypnopompa (Bourbon BA), All In Brewing/De Molen The Empress Strikes Black, AleSmith Speedway Stout, All In Brewing RLGK 10517 Celebration Stout, Courage Russian Imperial Stout, Dugges Perfect Idjit!

Svart är det nya svarta. Välkomna!

beerandbeyond.se | kunskap & törst

brewersbeerbar.se | surdeg & humle

Julmarknad på Oceanbryggeriet

oceanmarket“I templets förgårdar stodo månglare och penningväxlare. Där såldes duvor och andra offerdjur. Jesus gjorde då ett gissel av rep och drev med detta ut alla månglarna och deras får och oxar. Penningväxlarnas bord slog han omkull och sade: Gå härifrån, ty ni har förvandlat min Faders hus till en rövarkula!”

Joh. 2: 13-16.

 

Tja, nu är det kanske inget tempel direkt, men väl Oceanbryggeriet som bjuder in till marknad. Så mycket duvor, får eller oxar lär vi väl inte heller möta, men desto mer av ost och delikatesser, kaffe, fisk och praliner. Och julmusik framsnurrad av Nina Natri och Ebbot Lundberg. Beer & Beyond är på plats med ett bord fyllt med julklappsböcker och Oceanbaren är laddad med julöl.

Äsch, jag låter Ocean själva förklara vad som är på gång:

“Oceanbryggeriet presenterar Ocean Market för första gången och det kommer gå i julens tecken. Detta sker i Oceanbryggeriets lokaler och på innergården Lyckholms. I lokalen har vi 14 utställare och en Oceanbar. På innergården finns 4 st Foodtrucks.

Utställare är Klädesholmen Sill, Linnegatans Ost, Curlies Fudge, Mahogny Coffee, Öckerö Fisk, Mellgrens, Oscar och Den Lille, Parkners Gastronomi, Mandelmannen, Bräutigams, Johan i Hallen, Bröd, Beer & Beyond och en barberare från Skönhetsfabriken.

På lördag spelar Dj Nina Natri mingelmusik och på söndag är det Ebbot Lundberg som står bakom skivspelaren och spelar sina favoriter bland julens skivor.

Du bokar din biljett på oceanbryggeriet.se/oceanmarket och Ocean Market är den 22-23 november mellan kl 11.00-17.00.”

Så välkomna in i rövarkulan! Mingla, ät, drick och julhandla bland månglare, barberare, musiker och marknadsgycklare. Men inga piskor, om jag får be, och välter ni några bord så åker ni ut.

Frid i stugan.

Sluta fika – börja krieka; en sur och go vecka i Göteborg

surölfestivalJa, visst har vi en riktigt sur och go ölvecka att se fram emot här i Göteborg.

Idag, tisdag, drar nämligen Ölrepublikens surölsfestival igång. Hela veckan erbjuds minst sex kranar surt på fat och runt 40 flaskor spontanjäst etc finns att köpa smakprov ifrån. Paket med ost & suröl kommer också finnas och överraskningar kan dyka upp när man minst anar det.

gbg-belgiumLambicLandJag är på plats med bokbord nästan hela veckan och har ett finfint festivalpaket att erbjuda: köp LambicLand och Good Beer Guide Belgium för endast 300 kr (ordinarie pris: 395 kr). Gäller endast på Ölrepubliken och endast under festivalveckan 7/10-11/10.

Just ikväll håller belgofilen Jens Skrubbe en utsåld provning på temat Belgiska suröl och lambik deluxe. Lyckliga biljettägare lär inte bli besvikna.

Imorgon, onsdag, blir det en introduktionsprovning till surölets fantastiska värld. Vad är lambik? Hur går spontanjäsning till? Stall och syrlighet, ska det smaka så? Undertecknad och Olle från O/O Brewing håller i den. Tid: 19.00. Pris: 400 kr. Osäker på om det finns platser kvar (ring Ölrepubliken och kolla: 031 711 37 10).

På torsdag kl 19 blir det en djupdykning i Den Nya Världens suröl. Amerikanska syrligheter och annat gott ska provas. Provningsledarna Surisarna är hemlighetsfulla, men viskar om saker som Jolly Pumpkin och lagrad Lost Abbey, så det lär bli valuta för de 400 kronorna.

constantcompPå lördag fortsätter såklart kalaset på Ölrepubliken, men jag kommer då förflytta min lekamen och mina ölböcker till Haket. Svenska Ölfrämjandets göteborgsavdelning har nämligen månadsmöte och importören Constant Companion är på plats för att visa upp sina syrliga och spännande delikatesser (japp, ännu mer surt!). “Let the beer speak”.

Vi ses i vimlet!

Stockholm Beer & Whisky Festival 2014 – första helgen

sbwfMycket kan sägas om Stockholm Beer & Whisky Festival. Tyvärr har jag inte riktigt tid med det just nu. Men jag ska ändå försöka sammanfatta mina dagar på världens tredje största ölfestival (jojomen, bara Great American Beer Festival och Great British Beer Festival är större).

MarianneWallbergTorsdagen 25 september klockan 06.00 rullade mitt tåg ut från Centralstationen i Göteborg. Klockan ringde 04.00 den morgonen, men vad gör man inte för öl? Fem timmar senare satt jag prydligt i min bänkrad vid pressvisningen i NackaStrandsMässan.

Festivalboss Marianne Wallberg hälsade oss välkomna till denna den 23:e mässan i ordningen och vi fick bland annat veta att det fanns ca 4 000 öl att provsmaka. Man kan således spåra en viss utveckling från premiärmässans 143 ölsorter.

Efter presentation av nyckelpersoner, utvalda bryggerier, Åbros film om bryggningen av SM-vinnarölet Drakens Guld (mer om den senare) och en välkommen pressbrunch (mmm, äggröra och självrunnen Kellerbier från Nya Carnegiebryggeriet) var det bara att kavla upp ärmarna och dyka ner i mässvimlet.

malmöframboiseMetoden var ostrukturerad. Planen var mest att glida runt i lugn och ro och låta spontanitet och impuls styra. Och så blev det.

Jag fastnade tidigt vid Malmö Brygghus monter, vilket föga överraskande var ett lyckokast. Jubileumsbrygden 4 var en söt, fruktig, maltig och välbalanserad imperial porter med fina choklad- och kaffetoner samt bekväm efterbeska. En Framboise med brett och lacto hörde också till höjdpunkterna. Och det utan att behöva spänna några amerikanska surmuskler. Istället dansade syrligheten en mild och elegant vals med den friska hallonsmaken. Malmö Brygghus går verkligen från klarhet till klarhet.

yellowbellyOmnipollos Yellow Belly var svår att gå förbi. Jordnötsdoften sög in mig från ett par meters avstånd. Den ständigt leende Henok Fentie har bryggt denna ”imperial peanut butter bisquit stout” utan vare sig kakor, smör eller nötter (ja, fråga mig inte) hos brittiska Buxton.

Det var naturligtvis en söt och fet bekantskap och knappast något att hinka pintvis, men i små mängder var det rena lördagsgodiset för en myndig nötälskare. Den har också, ganska träffande, kallats för en ”flytande Snickers”. Ölet ger dessutom en känga åt fördomar och rasism. En ”yellow belly” är en fegis; en person utan mod och kurage, och formgivaren Karl Grandin har fiffigt klätt flaskan i en vit Ku Klux Klan-kåpa. En klassisk rasistsymbol fast med kolsvart innehåll. Och nog kan man kalla rasister för nötter också.

danishmetalMer svart kunde man hitta i t ex danska Amagers monter. Samarbetsbrygden med Jester King, Danish Metal, var en söt, mjuk och maltig imperial stout. En självklar representant för stilen, utan att vara för extrem (mer Iron Maiden än Slayer liksom) och en stolt upprättelse efter humlemonstret Frog Hops to Amager.

 

postmansknockOch ville man ha malt och lite snällare brittiska brygder, så fanns sådant att avnjuta hos nya importören Holy Grale. Hobsons Postmans Knock till exempel. Den utannonserades, av någon outgrundlig anledning, som en porter, men presenterade sig istället som en synnerligen brittisk, något starkare och välsmakande mild.

 

 

oldhookyÄven hos Beer Enthusiast kunde man dricka traditionella britter som ESB och bitter. Hook Nortons Old Hooky, St. Austells Admirals Ale och Tribute Cornish Pale Ale var tre fina exempel. Vi får inte heller glömma Jämtlands Bryggeri, som troget levererar maltfeta drycker åt folket. Nyheten hette den här gången Fenix och var en vänskaplig bitter med karamellmalt i fokus.

 

hopspurI min jakt efter malt hamnade jag också i den Spendrupssponsrade montern ”London Calling”, där sex unga Londonbryggerier hade laddat kranarna med traditionella brittiska brygder.

Trodde jag.

Men då glömde jag förstås att den amerikanska humletrenden naturligtvis även invaderat den brittiska huvudstaden. Efter några citrusbeska käftsmällar på min konservativa trut hittade jag dock bryggeriet Redemption, vars grundare Andy Moffat visade sig vara en sympatisk man med känsla för såväl tradition och balans som hinkabilitet. Både IPA:n Big Chief och amber alen Hopspur klarade balansgången mellan nytt och gammalt med bravur.

giganticTro nu inte att jag är någon fiende till varken humlebeska eller det stora landet i väster. Är det bra så är det bra. Fråga personalen i Great Brands monter (nya session-IPA:n Rudie från SKA Brewing tål t ex att såväl klunka som skanka loss till) eller varför inte Brewers Association, som i samarbete med Oliver Twist hade fyllt en lång monter med häftiga jänkarbärs. Tyvärr inga böcker.

Bland ölnyheterna fanns Portlandbryggeriet Gigantic, vars Too Much Coffee Man — en imperial svart saison med kallpressat Coavakaffe — var en bastard som märkligt nog funkade överraskande bra. Urban Chestnuts Mercator visade sig också vara en sällsynt lyckad amerikansk tolkning av en flamländsk suris.

stickeemonkeeMen kungen av alla amerikaner var nog ändå Firestone Walkers maltfeta Stickee Monkee. En fullpoängare till 13,4-procentig, quadrupelliknande strong ale packad med mexikanskt rårörssocker, belgiskt kandidito och omfamnad av mäktiga ekfatstoner. Jag blev nog lite kär där vid bardisken.

 

 

I Nya Carnegiebryggeriets monter blev jag serverad en Krakatau av självaste Garrett Oliver, ölvärldens alldeles egna rockstjärna. Nu är jag lyckligtvis inte så starstrucked, så jag kunde koncentrera mig på denna välbryggda imperial stout istället. En mild och för stilen lätt brygd med välavvägda kaffe- och chokladtoner. Så snygg och stilren att jag faktiskt saknade lite friktion och jävlaranamma.

drakensguldI april tidigare i år avgjordes SM i hembryggd öl i Linköping. Av över 500 tävlande öl gick segern till göteborgarna Magnus Ahlström, Rick Gordon Lindqvist, Tomas Lundqvist och deras Drakens IPA. Vinnarölet har nu bryggts i 30 000 liter på Åbro i Vimmerby och fanns på mässan för avsmakning.

Den hade döpts om till Drakens Guld och bjöd på en välbalanserat besk åktur med citrusfrukt och stabilt karamellig maltbas. Knappast extrem som en modern IPA, men garanterat det tuffaste som kommit från Åbro.

 

 

Min stund vid montern förgylldes också av ett intressant samtal om torrhumling, alfa & beta (och annat jag inte ska låtsas att jag kan) med Åbros bryggmästare Lennart Anemyr och Rådanäs bryggeriansvarige Nils Sörlin. Sådana ögonblicksmöten är oslagbara och bidrar till de kanske viktigaste, eller åtminstone charmigaste erfarenheterna från ett sånt här event.

constantcompEn trappa upp i andra byggnaden, i det som kallas Hall II, hittade jag två personliga favoriter: Constant Companion och Belgoklubben. Placeringen var olycklig. I hallen trängdes mest vin- och spritproducenter med korv, choklad, cigarrer och bryggjättemärken som Mariestads och Pistonhead. Som ölfantast fastnade man naturligt i den stora hall I (som också var där man först kom in) och hall III (som låg i bottenvåningen av andra byggnaden). Hall II blev tyvärr ett tredjehandsval som kanske rentav missades helt av den mindre uppmärksamme. Är man ett hardcore fan av belgisk nektar, spontanjäst och syrligt så hittade man såklart dit upp ändå, men jag inser ödmjukt att alla inte är lika fanatiska som undertecknad.

stfeuillienOch nog vore det synd om inte den nyfikne spontanbesökaren fick chansen att upptäcka sura och goa producenter som De Cam, Hanssens och The Monarchy (Constant Companion) eller belgosmask som St Feuillien Triple, St Bernardus Abt 12 och Cantillon Lou Pepe (Belgoklubben).

 

 

höstVäl däruppe var ju ett besök hos Mjödhamnen en självklarhet. Bland alla söta honungsdrycker fanns nyheten Höst, som imponerade med sin torra, bäriga rödvinssmak. Den var gjord i samarbete med självaste festivalgeneral Marianne Wallberg och sammanfattas alldeles utmärkt av mjöderiet självt: ”honung från Sörmlands slätter och Bergslagens skogar tillåts samspela med en stor mängd norrländska blåbär, svarta vinbär och fläderbär“.

 

 

 

notforsaleEtt välkommet inslag i mässmyllret var Humlegårdens nybryggarmonter, där 14 unga svenska bryggerier — från norr till söder — fick chansen att visa upp sig utan att behöva bekosta en egen monteryta. Den var också så populär att jag gick därifrån med ogjort ärende flera gånger, på grund av trängsel och hetta.

I hallen fanns också folkölet Not For Sale Ale, som ursprungligen bryggdes hos Monks Café, men som nu produceras i större skala på Eskilstuna Ölkultur. En ”session IPA” som ligger rent, snällt och vänligt, men kanske också lite lättglömt i munnen. Men ni ska ändå köpa alla flaskor ni får syn på. 100 procent av vinsten går nämligen till organisationen Not For Sale, som jobbar mot trafficking och människohandel.

capoatMen SBWF är så mycket mer än att bara hänga vid montrar och dricka slattar. Jag skulle kunna rabbla brygder tills korna kommer hem. Jag drack ju så mycket spännande, så mycket gott: doppelbock från kanadensiska Les Trois Mousquetaires, havrestout från CAP, imperial porter från spanska Nómada, pilsner med granskott från danska Flying Couch, rågale från nya Coppersmith och…

Fast nu är jag ju där igen. Rabblande som en väderleksrapport. Vi har ju redan konstaterat att SBWF inte bara är ett ölhävarpartaj. Det är framförallt en mötesplats. En myllrande marknad av oväntade möten och kontakter med bryggare, krögare, ölnördar och branschfolk. Skitsnack, skratt, diskussioner, tjafs och debatt med nya och gamla bekantskaper fick mig gång på gång att komma på mig själv med att stå med ett alldeles för tomt glas alldeles för länge. Det är en del av charmen.

Jag tog mig också tid att gå på några provningar, eller Master Classes, som de kallas. Och det kan jag varmt rekommendera. En provning blir nämligen inte bara en välbehövlig paus från mässans öronbedövande sorl och svettiga trängsel, utan även en stunds nyttigt fokus och störningsfri koncentration. En liten andaktsstund för ölvänner.

Phenol_chemical_structureJessica Heidrich, bryggmästare på S:t Eriks, höll en genomgång av olika felsmaker man kan stöta på i öl. Oxidering, diacetyl och trikloranisol kan vara nog så viktiga att känna igen som vilken humlesort som använts vid bryggningen. På gott och ont. Har man till exempel en gång lärt sig känna igen den där plåster-/bränt gummi-smaken av fenoler i ett öl så är tyvärr risken stor att man också hittar den emellanåt.

bath-beerdMest av en slump (tack “Alf“!) hamnade jag på provning med brittiska Bath Ales och dess underetikett Beerd. Det blev en underhållande timslång resa från traditionell bitter, över ”amerikansk IPA med engelsk humle” och belgisk wit (som ännu inte släppts) till en smaklökedödande chiliporter.

 

 

 

sulisbarleyVälgjorda brygder allihop, men favoriten var ändå ett traditionellt sött engelsk barleywine i Baths Sulis-serie. Där var det torkade frukter och maltmums för hela slanten. Att vi fick ta del av de allra sista flaskorna av denna godbit kändes både hedrande och lite vemodigt.

 

 

jankoMen. Coolast av dem alla är ändå Mäster Janko. Jan-Erik Svensson, mässans huvuddomare i ölkategorin, författare till böcker som Ölkunskap och Stora Ölboken och något av en legendar, en nestor i den svenska ölsvängen.

Hans Ölskola III var också en av de roligaste provningar jag någonsin bevistat. Med naturlig pondus och icke-mästrande auktoritet guidade han oss genom ca 25 olika ölsorter, samtliga från hans favoritområde, Centraleuropa. Bocköl, dunkel, rauchbier, pilsner och weissbier; tyskt och tjeckiskt. Och jag kan garantera att det är först när man sitter där — blint — med fem ljusa lager framför sig, som man inser man hur nödvändigt det faktiskt är att göra just det emellanåt. För att se hur mycket de faktiskt skiljer sig åt. Och hur lite man, faktiskt, egentligen kan. En synnerligen underhållande och lärorik upplevelse.

czechitoutPå festivalen kunde man också se Tobias Göths (99bottles) fina fotoutställning Czech it out. 26 bilder från en resa till Pilsen och Zatec i Tjeckien i augusti tidigare i år. En stunds estetisk avkoppling och ögonfröjd med öltema.

 

 

fjäderbryggJag hann också med eventet Party on the Island. En båtresa för 40 personer ut till Fjäderholmarna, arrangerad av Great Brands och med bland annat deltagare från bryggerierna Stone, SKA, Great Divide och naturligtvis Fjäderholmarnas Bryggeri.

Det blev en blöt och trevlig kväll i gott sällskap med en och annan krögare, bryggare, ölambassadörer, importörer, bloggare och allmänna ölnördar. Rundtur och bryggerivisning blev det förstås och i bryggpuben var kranarna fyllda med ovan nämnda bryggeriers alster. Rariteter saknades inte heller.

 

partyskålJag vet att det har klagats en del på kvällen och jag kan väl också undra vart de där ”Party on the Island-priserna” tog vägen? Kan också tycka att bryggerierna hade en gyllene chans att visa upp sina öl med en provning eller så. Men jag är inte så säker på att poängen med kvällen var ett rent reklamevent. Det hela var trots allt utannonserat som ett partaj helt enkelt. Ett party för trötta mässdeltagare såväl som trötta bryggerirepresentanter.

Och party blev det minsann. Med dans på borden och allt. Jag hinkade Fjäderholmarnas förrädiskt lättdruckna T-56 Stout så det stod härliga till och även om jag personligen höll mig på golvet hela kvällen så hade jag ändå, kort sagt, en skitkul kväll.

bobbybrown Ett femdagars besök i huvudstaden innebar förstås också en del besök på krogarna Akkurat (mmm, Bobby Brown från Skebo Bruksbryggeri) och Oliver Twist (mmm, Highland Island Hopping). Skam vore väl annars. Jag gjorde mitt bästa för att försöka tömma respektive krogar på all cask som fanns tillgänglig. Som göteborgare blir man helt enkelt lite real ale-utsvulten.

 

 

Och söndagens SKA-event på Akkurat ska vi inte tala om. cantillon Med Cantillon Gueuze i glaset, Stene i baren och hutlöst svängande The Beat from Palookaville på scenen var det synd att klaga.

Innan tåget hem hann jag även med ett par KapittelPressklubben. Men nu har jag visst trillat lite utanför mässrapporteringen, så jag tror bestämt jag stoppar här. Jag har ju inte tid egentligen.

Tack för den här gången, Stockholm!

palookaville

All In Beer Fest 2014

allinbeerfest2014Ni har väl inte missat att en av Sveriges mest spännande ölmässor sakta men säkert börjar närma sig? 14-15 november är det nämligen dags för All In Beer Fest i Göteborg. Bakom arrangemanget står de flitiga ölfantasterna i All In Brewing, som numera dessutom är såväl krögare som importörer.

Fjolårets premiärmässa blev en formidabel succé. Åtminstone ur en besökares perspektiv. Ett intimt event i rymliga lokaler, där man kunde njuta av brygder från bland andra brittiska The Kernel, italienska Toccalmatto, norska Lervig och danska Stronzo (RIP). Jag hörde lite gnäll innan mässan om att det skulle vara för dyrt, men faktiskt inte ett kritiskt ord efteråt från de som var där. Den var inte gratis, men det var inte heller vilken mässa som helst. Vilket också bevisades av att premiärmässan blev en rejäl snackis som hamnade på årsbästalistor både här och där. Dessutom var det en sällsynt trevlig och avslappnad tillställning och sådant är ännu svårare att sätta prislapp på.

Årets mässa är uppdelad i tre pass på två dagar. Den är flyttad ett par stenkast från Eriksbergshallen till Lindholmens konferenshall på Hisingen. Lindholmen nås enkelt med bland annat färjorna Älvsnabben och Älvsnabbare (jo, det är ju Göteborg trots allt).

jwbFörväntningarna är förstås höga. Med deltagande bryggerier som Cigar City Brewing, J. Wakefield Brewing och Mikkeller får mången ölnörd något vått i blicken.

All In bjuder även på nya spännande ölproducenter som Brewski, Sahtipaja och japanska Oshare. 28 ölproducenter är i skrivande stund anmälda och CAP, Brekeriet, Oshare, Omnipollo och Mikkeller har redan skvallrat lite om vad de kommer ta med sig för brygder.

Det låter som en ölfest indeed.

Nytt för i år är också att Beer & Beyond är på plats på mässan. Jomenvisst. Kom förbi min monter och säg hej och botanisera bland ett ymnigt urval nya och gamla böcker om öl och bryggerier.

Mer info och biljetter på festivalens egen sida. Vi ses väl på Hisingen i november?

*

Deltagande utställare (i skrivande stund och i alfabetisk ordning):

All In Brewing, Göteborg, Sverige

Beer & Beyond, Göteborg, Sverige

Beerbliotek, Göteborg, Sverige

Brekeriet, Staffanstorp, Sverige

Brewski, Helsingborg, Sverige

CAP, Stockholm, Sverige

Cigar City Brewing, Tampa, USA

Croocked Moon Brewing, Köpenhamn, Danmark

Dugges Ale- och Porterbryggeri, Göteborg, Sverige

Electric Nurse, Göteborg, Sverige

Flying Couch Brewing, Köpenhamn, Danmark

Green Tower Brewing Co, Göteborg, Sverige

J. Wakefield Brewing, Miami, USA

Lervig Aktiebryggeri, Stavanger, Norge

Malmö Brygghus, Malmö, Sverige

Mikkeller, Köpenhamn, Danmark

Mohawk Brewing, Täby, Sverige

O/O Brewing, Göteborg, Sverige

Omnipollo, Stockholm, Sverige

Oshare, Tokyo, Japan

PangPang Brewery, Stockholm, Sverige

Poppels Bryggeri, Mölnlycke, Sverige

Rådanäs Bryggeri, Mölnlycke, Sverige

Sad Robot, Göteborg, Sverige

Sahtipaja, Sätila, Sverige

Siren Craft Brew, Finchampstead, England

Stigbergets Bryggeri, Göteborg, Sverige

To Øl, Köpenhamn, Danmark

Tips inför ölhelgen

poppels003Så blev det helg igen och dags att tipsa vilsna maltsvultna göteborgare om vart kosan ska styras för att råda bot på torkan.

Ölstugan Tullen i Majorna har senaste tidens mest hajpade öl på fat minsann. Vi snackar Poppels Projekt 003, en crowdsourcad (ge mig ett svenskt ord!) imperial saison med röda vinbär, som skapade panik på Systembolaget när den släpptes 5/9. Men skynda er, jag hörde viskas om att det bara fanns två fat (jag hörde i och för sig också viskas att det kunde finnas något fat på Tullen Lejonet, men det har jag inte hunnit kontrollera). När ni ändå är där tycker jag ni ska be om ett glas Pale Ale från unga lapplandsbryggeriet Nausta. En lätt och fruktig APA med bra maltbas och markerat grapebesk eftersmak.

rovermiddleÄr man lagd åt det rökiga hållet tar man sig till The Rover och bekantar sig med Man in the Moon Imperial Brown Ale från Nøgne Ø. Själv fick jag dock en betydligt större kick av Siren/To Øl-samarbetet Middle Finger Discount. En fräsch och snyggt träig Mosaic-IPA lagrad på cederträ. Ett ståtligt utsträckt långfinger. Självklart missar man inte heller krogens alldeles egna Rådanäsbryggda Hillbilly Red Ale. En sällsynt välbalanserad amber med lagom beska och smak av gräs och karamell. Glöm inte att fråga efter den hemliga ingrediensen.

 

 

bbbayingerBrewers Beer Bar äter man såklart surdegspizza och sköljer ner med förslagsvis Dugges Blåbärliner eller varför inte en flaska pilsner från Ayinger. Baltic Porter från O/O blir en utmärkt efterrätt, om ni inte vill fläska på med Stigbergets Imperial Stout. Med lite tur finns det några droppar kvar av Omnipollo/Tired Hands senaste humlehajp Fatamatago också.

 

 

 

malmöhaketPå lördag är det Haket man hänger på. Inte bara för att Ölfrämjandet har möte där eller att fina Malmö Brygghus, med bryggboss Anders Hansson i spetsen, ockuperar kranarna, utan också för att Beer & Beyond bullar upp med ett finfint bokbord. Passa på att fylla luckorna i ölbiblioteket. Kontanter eller Swish är det som gäller.

På söndag röstar vi inte på SD.

Vi ses i vimlet!

Pot Belly firar ett år!

PotBellyJubileePosterPot Belly Brew Shop, hembryggarbutiken vid Heden i Göteborg, fyller ett år nästa vecka. Det firas kungligt med generösa rabatter och fem kvällar fyllda med hembryggarhallabaloo som inte bör missas av någon med ren malt i påsen.

Det hela brakar loss med en nybörjarkväll måndag 8 september kl 18-20. Då kan nyfikna komma med frågor och funderingar och dessutom få vara med om en livebryggning i butiken. 10 procent rabatt på nybörjarkit mm.

Tisdag 9/9 är det damernas. Då är alla hembryggande kvinnor, damer, flickor, tjejer, brudar och tanter välkomna att byta, smaka och recensera varandras öl. Och dessutom handla med hela 20 procents rabatt. Mellan kl 18 och 20 stannar gubbarna hemma.

Samma tid på onsdag kväll 10/9 är vikt åt Gothia Hembryggarförening. Rabatter och en trevlig överraskning utlovas.

IMG_6080 torsdagen 11/9 kl 18-20 finns certifierade öldomare från SHBF (Svenska Hembryggareföreningen) på plats för att bedöma era hembrygder. Alla stilar är välkomna, men ni måste anmäla ert deltagande till info@potbelly.se före onsdag 10/9.

Kalaset avslutas med en heldag i butiken. Fredag 12/9 är Give-Away Day, som innebär att när ni handlar i butiken så är ni automatiskt med i utlottningar av finfina priser. Ju mer ni handlar desto bättre priser.

Passa också gärna på att ta en titt på det urval böcker från Beer & Beyond som finns i butiken. Allt som finns i webbutiken kan dessutom snabbt levereras till Pot Belly.

Mer info om jubileet på Pot Bellys hemsida.

Göteborg från gator och ölglas

göteborgölgammalGöteborg från gator och ölglas – en kulturhistorisk stadsvandring med avslutande ölprovning

*

Nu presenterar vi ett nytt fräscht kulturarrangemang i Göteborg. Ett event där kunskap och törst står i centrum.

 

Tillsammans med mångårigt erfarna kulturguiden Peter Frisk har vi tagit fram ett riktigt göteborgspaket, med historia & dryckeskunskap i ljuvlig harmoni.

lejonfriskBörja kvällen eller eftermiddagen med Peter på en initierad historisk kulturvandring innanför vallgraven eller på cykel i Majorna. Arkitektur, konst och historiska anekdoter varvas med reflektioner över stadens förändring genom tiderna. Turen avslutas vid en pub, där Johan (Beer & Beyond) tar er in till de innersta skrymslena för en fantastisk resa i ölets smaklandskap. “Göteborg i glaset” är en ölprovning som tar er igenom 6-8 olika lokalbryggda öl med smak av hela världen. Från ljust & humligt till mörkt & maltigt.

Boka eventpaketet Göteborg från gator och ölglas:

 * Vandringen tar ca 1 timme och ölprovningen ca 1,5 timme.

 * Middag efter ölprovningen går att beställa. Denna bokas i förväg.

 * Även musikuppträdande kan ordnas.

 * Pris per grupp upp till 20 personer: 10 000 kronor ex moms.

 * Max antal per grupp: 30 st.

 * Vid fler än 20 personer tillkommer 500 kr ex moms per person.

Maila info@beerandbeyond.se eller ring 0702-19 93 94 för mer information samt offert.

Göteborg från gator och ölglas” är ett perfekt företagsarrangemang för kick-off eller avslutning. Eller varför inte det nyfikna kompisgänget?

Kunskap & törst.

Ett samarbete med Peter Frisk Produktion.pfgra

Blinda Belgare med Beer & Beyond på Brewers Beer Bar

blindabelgareEn Blind ölprovning med Bara Belgiska Brygder

Tid: Onsdag 10/9 kl 18.00
Plats: Brewers Beer Bar, Tredje Långgatan 8
Pris: 400:-/person
Max antal: 20 personer
Biljetter köps i baren 


Belgium is to beer what Cuba is to cigars and France is to wine” skriver Garrett Oliver i The Oxford Companion to Beer. I The World Atlas of Beer klämmer författarna Tim Webb och Stephen Beaumont i och kallar det lilla landet “the mother ship of craft brewing”. Michael Jackson (nej, inte han) konstaterar att ”in Belgium a Beer Hunter can never rest on his bar-stool”.
 

Vi skulle kunna rabbla citat tills korna kommer hem, men alla med minsta intresse för maltdrycker vet säkert redan att Belgien har en exceptionellt rik och mångsidig ölflora.
Kanske har du förälskat sig i den torra beskan hos trappistölet Orval? Eller är det den fruktiga sötman hos Rochefort 10 som tilltalar? Går du bananas av den strama syrligheten hos en gueuze eller vill du bara bälga i dig kall, torr och kryddig saison? Kanske du redan är fullfjädrad belgofil med klippkort hos Cantillon?

Med stöd av Johan från Beer & Beyond utmanar vi våra smaklökar och betar blint av ca 8 olika belgiska brygder. Vad är det för stil egentligen? Hur starkt? Är det spontanjäst eller inte? Vad berättar färgen och doften? Är den lagrad eller färsk? Är det en dubbel, tripel eller quadrupel? Har du druckit den förut? 

Blindprovning är svårare — och roligare — än man kan tro.
Ölnestorn Jan-Erik ”Janko” Svenssons ord i Stora Ölboken är värda att upprepa: ”Alla tror vi oss (…) känna igen vissa öl på smaken. Blindprovning är det bästa sättet att komma ur den villfarelsen.”.

Efter provningen kan man smaska fantastiska surdegspizzor, dricka hantverksöl och handla böcker om öl och bryggerier. Belgiska Brygder och Bra Böcker med Beer & Beyond på Brewers Beer Bar. Briljant. B there.

Välkomna!

Facebookevent.

brewersbeerbar.se
beerandbeyond.se | kunskap & törst