Ölets Dag

öletsdagImorgon, onsdag 15 juli, firar vi för fjärde gången Ölets Dag. Det är en årligen återkommande hyllning till den svenska ölkulturen, instiftad av föreningen Sveriges Bryggerier 2012. En dag för att hylla mångfalden, hantverket, passionen och glädjen i ölkulturens Sverige. Detta sker bland annat med hjälp av bryggerier som håller öppet hus, anordnar provningar och guidade turer. Från Österlenbryggarna i Skånska södern till Umeås Beer Studio i norr. En fullständig lista över bryggeriernas aktiviteter hittar ni här.

Här i Göteborgstrakten är det Dugges Ale- & Porterbryggeri i Landvetter som bjuder upp till dans. Klockan 11 till 17 blir det rundvandringar på bryggeriet, de bjuder på lokalproducerad varm korv och säljer folköl.

Även vissa krogar passar på att locka med fina erbjudanden. På Steampunk Bar blir det till exempel 20 procent rabatt på all svensk öl och på Haket har man lovat att gräva djupt i källaren för att hitta sällsynta flaskor att erbjuda smakprov ifrån för bara 25 kronor.

Beer & Beyond ska väl inte vara sämre. Vi erbjuder 20 procent rabatt på hela sortimentet under Ölets Dag, alltså beställningar inkomna mellan kl 00.01 och 23.59 imorgon onsdag 15 juli. Priset dras av efter beställningen och ni får ett svarsmail med totalsumma inklusive rabatt och porto innan ni betalar något. Passa på.

Kunskap & törst!

Ny nätbutik för Beer & Beyond

beerbooksImorgon, torsdag 21 Maj, försvinner Beer & Beyonds webshop.

Men var inte oroliga, jag tänker inte sluta sälja ölböcker. Istället kan man nu hitta böckerna på min sida på Bokbörsen. Även där går det bra att söka, klicka på nyheter, bläddra i kategorier och handla med varukorg. Dock kan jag inte ta betalt direkt via den sidan. Men när ni beställer så får ni snart ett svarsmail om betalningsalternativ. Bankgiro och Swish är det som fungerar enklast. Läs mer i mina säljvillkor.

Jag tänkte också börja skicka ut nyhetsbrev, med lite ojämna mellanrum. Släng iväg ett mail till info@beerandbeyond.se om ni vill vara med på listan. Skriv ”Nyhetsbrev” i ämnesfältet.

Som vanligt går det fortfarande bra att höra av sig om man söker något särskilt. Jag kan inte lova att hitta allt — vissa böcker är verkligen hopplösa att få tag i — men jag lovar att göra mitt bästa.

Avslutningsvis kan jag meddela att jag nu även kan ta betalt med kort när jag är ute på event och mässor. Till exempel på Ocean Market på Oceanbryggeriet, där jag hoppas att vi ses 30 maj.

Så, fortsätt förkovra er och stötta er lokala ölbokhandlare. Kunskap ger godare öl!

Ny svensk ölfilm på måndag

smakamera_logoExtra, Extra!

Full rulle på måndag får vi också besök av Tim & Carl från Smaka Mera som visar sin nya hyllningsfilm till svensk öl. De får berätta själva:

Det bästa vi på Smaka Mera vet är svensk hantverksöl. Med den här filmen vill vi hylla just hantverksöl, och alla människor kring den. Vi har därför gjort en 4 min lång feel-good-film där vi får se arbetet bakom Beerbliotek, Dugges och Poppels, liksom avnjutning i den så stämningsfulla baren på Brewdog Bar. Länge leve ölsverige!“.

Full rulle – nu ännu fullare.

Var? Haket, Första Långgatan 32, Göteborg.

När? Måndag 20 april kl 18-22.

Pris? 100 kr för två filmer och en Mohawköl.

En del av Gbg Beer Week.

Let’s mäss this up!

Nedräkningen har börjat. Nu är det bara knappt två veckor kvar till den tredje upplagan av En öl- & whiskymässa i Göteborg. Fjolårets trevliga och välarrangerade mässa var en välkommen uppryckning efter debutårets barnsjukdomar. För lyckad blev den. Så pass att den rentav på sina håll fick rykte om sig som Sveriges bästa ölmässa. Inte illa pinkat.enölochwhiskymässa

Självklart finns mycket att se fram emot. Nytt för i år är bland annat Småbryggartorget, där man kan bekanta sig med mindre etablerade bryggerier som ÖsterlenBryggarna, Hönöbryggeriet och Centralbryggeriet. Över huvud taget är det cirka 15 nya bryggerier med i år och långt ifrån bara från Göteborgstrakten. Ta bara Brygghuset Finn från Landskrona, Västerås Coppersmith och Båstad Bryggeri.

Självklart finns nygamla trotjänare kvar, som Malmö (som nyligen fräschat upp sitt efternamn med Brewing Company istället för Brygghus), Oppigårds, Jämtlands Bryggeri, Slottskällans, Nynäshamn och Nils Oscar. De lokala färgerna försvaras av bland andra Oceanbryggeriet, Rådanäs, O/O Brewing, Electric Nurse, Dugges, Poppels och Beerbliotek. De lokala hembryggarfantasterna i Bearded Rabbit har dessutom premiär som ”kommersiellt” bryggeri. Ni hittar dem i Brewtrades monter. Flera distributörer är såklart på plats. Senaste nytt där är väl All In-maffians Beer Me, som representerar All In (såklart), hyllade Brewski, färska danska Dry & Bitter och halvhemliga uppkomlingen Nakd.

Glöm inte heller bort att det arrangeras ett gäng provningar och föreläsningar. Lärorika och underhållande avbrott från mässgyttret. Är du kvinna så går du naturligtvis på FemAle-provningen. Grundaren, Elin Carlsson berättar om detta kvinnliga ölnätverk. Annars kan man till exempel höra ölprofilen Jonas Ahnfelt berätta om ”Ölsverige nu”, porterprofessorn Otto Lundell om ”Ölets värld” eller gå på IPA-provning med SM-vinnaren Rick Lindqvist. Passa också på att bekanta er närmare med bryggerier som Mikkeller, All In Brewing, Brekeriet, BrewDog, Beavertown, S:t Eriks eller Brewski.

Skulle man känna att man blir lite ölstinn efter ett tag finns förstås whiskyavdelningen. Men inte bara. Cigarrer, snus och tvinnade mustascher hittar ni hos Mellgren’s och isländsk flinghavssalt smaksatt med lakrits hos Nammi Godis. Vill man prata om öl så går man till Svenska Ölfrämjandets monter och vill man läsa om öl så kan man gå till magasinet c/o Hops eller, såklart, till Beer & Beyond.

Japp, ni läste rätt. En trevlig nyhet i år är att jag är på plats med mina ölböcker. Eller, inte så mycket jag själv faktiskt, mest ett gäng synnerligen vänliga ölsjälar som ställer upp och tar hand om min monter, då jag själv kommer kränga bärs hos en importör. Ni är hjärtligt välkomna att komma förbi Beer & Beyond och bläddra, babbla och handla. Då jag inte kan ta kort är det kontanter eller Swish som gäller.

logo-webJa, ni ser, det lär finnas att göra under dessa två mässdagar. Men tro inte att det börjar där. Redan 17 april drar nämligen Sveriges första ölvecka igång. Och det är i Göteborg det händer. Gbg Beer Week är redan fullspäckad med event arrangerade av allt ifrån krögare, bryggare och ölfrämjare till fantaster. Ölquiz, bryggeritur, beer makers dinner, öltipspromenad, filmvisning, tap takeover, ölbryggningskurs, ölvandring, porterprovning, ölrelease och mycket annat. Här finns något för alla smaker. Se det fullständiga programmet på Gbg Beer Weeks hemsida och häng med på Facebook och Instagram för att få senaste nytt.

Kan man inte ens vänta tills dess, så smygstartar Haket ölveckan redan på onsdag med en exklusiv ost- och ölprovning ledd av Stefan Hellström från Linnégatans Ostbutik. Sex öl och sex ostar för 395 kronor och bokar gör man på Haket.

 

 

En gyllene tid stundar sannerligen för västkustens ölvänner. Ta ett stadigt grepp om glaset nu så ses vi snart i vimlet. Kunskap & törst!

Full rulle #7

craftingmohawk

Var? Haket, Första Långgatan 32, Göteborg.

När? Måndag 20 april kl 18-22.

Ölvänner och cineaster! Det är dags för sjunde upplagan av Full rulle, filmklubben för törstiga och vetgiriga. I samarbete med Haket och Mohawk Brewing Company fyller vi glasen och lyfter blicken mot bioduken.

Filmen heter Crafting a Nation: one craft beer at a time och är en amerikansk dokumentär från 2013. Vi får bekanta oss med ”den amerikanska drömmen” ur hantverksbryggarens perspektiv. Vi kikar in hos stora som små mikrobryggerier, från kust till kust, och möter människor med idéer, visioner, längtan, vilja och en gemensam kärlek till öl bortom storbolagsblasket. Det är en entusiasmerande film om entreprenörskap och jävlaranamma, om kraften i det småskaliga och närproducerade.

Den här gången har vi äran att ha Mohawks grundare Stefan Gustavsson på plats. Med sig har han ett unikt fat skummande dryckjom, ”öl med attityd”, passande för kvällens tema. Mohawk Brewing Company grundades 2010 och ”brygger oväntat smakrika öl i modern stil men lika ofta inspirerat av gamla traditioner”. Genom åren har det blivit ca 45 lanseringar på Systembolaget och närmare 30 experimentbrygder på fat.

http://mohawkbrewing.se/

Ni är välkomna ner i källaren från kl 18 och filmen börjar kl 19. Filmen är på engelska och är 95 minuter lång. Vi gör en paus i mitten för bensträckare och påfyllning. Baren är öppen hela kvällen.

Beer & Beyond har ett bokbord med ett gäng nya och gamla skrifter om öl och bryggerier. Kontanter eller Swish är det som gäller.

Inträde och en öl kostar endast 100 kr och köps på plats. Jämna pengar och kontanter uppskattas. Platserna är begränsade så det är först till tapp som gäller. Kom i tid.

Frågor? Maila: info@beerandbeyond.se

Facebookevent.

Välkomna!

beerandbeyond.se | kunskap & törst

Brew Britannia

brewbritanniaI brist på uppdateringar bjuder jag på en liten bokrecension. Texten var ursprungligen tänkt att publiceras på annat håll och är därför lite kort hållen. Håll tillgodo.

Brew Britannia: The Strange Rebirth of British Beer av Jessica Boak & Ray Bailey
Aurum Press 2014

Här har vi en såväl ambitiös som lyckad sammanfattning av ölbranschen i Storbritannien de senaste femtio åren. Från caskkramare till craftkrämare. Författarna, som till vardags bloggar på boakandbailey.com, har lyft på varje sten i den brittiska bryggmyllan. De har intervjuat nyckelpersoner och lusläst bryggeritidningar. Faktaunderlaget och detaljrikedomen är imponerande.

Lyckligtvis är den även underhållande. Inte minst tack vare branschens alla udda karaktärer; hippies, taxichaufförer, mytomaner och Monty Python-medlemmar. Vi får följa bildandet av CAMRA på nära håll, vi möter hantverksbryggaren som blev bananodlare och lär oss att kampen mellan stora och små knappast är något modernt fenomen.

Den viktigaste lärdomen boken ger är kanske att ingenting är svart och vitt. Att låsta positioner inte främjar god ölkultur. När CAMRA och dess viktiga kamp för real ale på sjuttiotalet i senare tiders craft/hantverksboom istället blir en konservativ bromskloss så har någonting gått fel. En tankeställare för dagens ölnördar och ölfrämjare.

Boken finns förstås hos Beer & Beyond.

Julklappstips till hembryggaren

olbryggarbokenÖlbryggarboken av Peter M Eronson

Nej, jag är ingen hembryggare. Jag har ett gammalt set från Lilla Köksbryggeriet som har fått stå och damma alldeles för länge. Jag fick känsla för feeling ett tag där i början och köpte sil, kokkärl, extra malt och humle. Men det blev aldrig av.

Ändå har jag mage att rekommendera den här nyutkomna boken.

Här finns allt om vilken utrustning som behövs och hur man går tillväga. De fyra huvudingredienserna betas av en och en, olika ölstilar presenteras och fina listor över olika humle-, malt- och jästsorter saknas inte heller. Lägg till närmare 50 recept, intervjuer med såväl hembryggare som etablerade bryggare och snygga fotografier av bl a Robert Helberg så har du en klockren julklapp till släktingen/vännen/partnern med ölbryggardrömmar. Eller till mig, så kanske jag kommer igång någon gång.

Köp den gärna av Beer & Beyond.

Julmarknad på Oceanbryggeriet

oceanmarket“I templets förgårdar stodo månglare och penningväxlare. Där såldes duvor och andra offerdjur. Jesus gjorde då ett gissel av rep och drev med detta ut alla månglarna och deras får och oxar. Penningväxlarnas bord slog han omkull och sade: Gå härifrån, ty ni har förvandlat min Faders hus till en rövarkula!”

Joh. 2: 13-16.

 

Tja, nu är det kanske inget tempel direkt, men väl Oceanbryggeriet som bjuder in till marknad. Så mycket duvor, får eller oxar lär vi väl inte heller möta, men desto mer av ost och delikatesser, kaffe, fisk och praliner. Och julmusik framsnurrad av Nina Natri och Ebbot Lundberg. Beer & Beyond är på plats med ett bord fyllt med julklappsböcker och Oceanbaren är laddad med julöl.

Äsch, jag låter Ocean själva förklara vad som är på gång:

“Oceanbryggeriet presenterar Ocean Market för första gången och det kommer gå i julens tecken. Detta sker i Oceanbryggeriets lokaler och på innergården Lyckholms. I lokalen har vi 14 utställare och en Oceanbar. På innergården finns 4 st Foodtrucks.

Utställare är Klädesholmen Sill, Linnegatans Ost, Curlies Fudge, Mahogny Coffee, Öckerö Fisk, Mellgrens, Oscar och Den Lille, Parkners Gastronomi, Mandelmannen, Bräutigams, Johan i Hallen, Bröd, Beer & Beyond och en barberare från Skönhetsfabriken.

På lördag spelar Dj Nina Natri mingelmusik och på söndag är det Ebbot Lundberg som står bakom skivspelaren och spelar sina favoriter bland julens skivor.

Du bokar din biljett på oceanbryggeriet.se/oceanmarket och Ocean Market är den 22-23 november mellan kl 11.00-17.00.”

Så välkomna in i rövarkulan! Mingla, ät, drick och julhandla bland månglare, barberare, musiker och marknadsgycklare. Men inga piskor, om jag får be, och välter ni några bord så åker ni ut.

Frid i stugan.

Ny svensk ölbok – intervju med författare Joel Linderoth

linderothpackmanDet är inte varje dag det släpps en ny svensk bok om öl. Men i tisdags hände det. Då landade Öl: smakerna, hantverket, stilarna på bokhandelsdiskarna. En 160 sidor tjock bok om hantverksöl, utgiven av Bonnier Fakta och vackert illustrerad med fotografier av Daniel Ohlson.

Författare är Joel Linderoth och Darren Packman, två välkända filurer inom ölsvängen. Darren känner ni kanske igen som mannen bakom ölbloggen BeerSweden. Han är numera dessutom bryggare på sitt alldeles egna bryggeri Beer Studio i Umeå. Joel hittar ni som flitig bloggare på Expressensajten Mitt kök och egna sidan BeerIntl. Två entusiaster med passionerat förhållande till den kära maltdrycken.

Då jag själv har ett passionerat förhållande till såväl öl som böcker blev jag naturligtvis nyfiken och skickade därför några frågor till en av bokens författare, Joel Linderoth:

När föddes idén till en ölbok och hur kom den till?

— Jag och Darren började jobba ihop när Darren ville göra om BeerSweden och få med någon annan på tåget. Det var 2012 och när han frågade om jag ville hoppa på svarade jag… JA! Jag var ganska lättflörtad kan man säga…. Ganska snart började vi sätta igång med olika projekt samtidigt med BeerSweden och ganska snart insåg vi båda att vi ville skriva en bok.

Hur lång tid har det tagit från idé till bokhandel?

— Vi hade de första mötena med förlaget under hösten 2013 och den skickades till tryckeriet i juni 2014 – och nu landar den ute i bokhandlarna – i september 2014. Så, ett år! 

Varför skrev ni boken och vad har ni för förhoppningar på den?

— Vi ville skriva en bok som på något sätt knuffar de nyfikna över kanten till ett riktigt roligt intresse – öl! Vi har verkligen fått lägga band på oss för att inte sväva ut i detaljer eller i alltför nördiga fakta eftersom vi ville visa de som köper boken att det här med öl är roligt, härligt, mysigt och smakfullt. Väldigt många av ölen som vi skriver om i boken finns lätt tillgängliga på Systembolaget – man ska kunna hitta ölen utan alltför mycket ansträngning. Om någon kan gå från att vara nyfiken till att bli intresserad av att följa den svenska ölkulturen på riktigt så tror jag att vi lyckats. Kanske?

Till vem riktar den sig?

— Till den som inte riktigt har vågat plocka på sig en flaska från Beerbliotek eller Poppels ännu. Till den som har läst/hört/sett något om hantverksöl och inte riktigt bestämt sig för om det är något att testa. Vi säger att det är det och vi säger att livet kommer bli intensivt mycket roligare om man gör det!

Var det svårt att få förlaget att nappa på idén?

— Nej! Mycket för att de kontaktade oss mer eller mindre och sa – ni kanske vill skriva en bok? Någon på förlaget hade sett något vi hade skrivit och när vi sedan möttes och berättade om vad vi kunde och vad förlaget var intresserade av så insåg vi att det var görbart. Och sedan var det synopsis som godkändes, texter som accepterades och sedan full fart framåt!

Vad har varit svårast i arbetet med boken?

— Att hitta tiden! Darren slog till och startade ett bryggeri under tiden, jag skaffade mig ett nytt jobb och det finns väldigt många barn och några fruar som vi gärna umgås med. Många nätter har jag skickat ett mejl till Darren vid 1 på natten och fått svar direkt och sedan skickat ett nytt efter några timmars sömn – och fått svar! Att få struktur och konsekvens i det vi har skrivit har också krävt mer möda än vad jag tror vi förstod men vi har haft två redaktörer som hållt oss på rätt spår – ovärderligt!

Har ni haft några förebilder under arbetet? Andra ölförfattare?

— Vi ville skriva en bok som var underhållande och kunnig och där finns det en del förebilder att se upp till. Pete Browns böcker är fantastiska och jag gillar Mark Dredges stil när det gäller att vara såväl stilist som kunskapsöverförare. Garrett Oliver, Melissa Cole – det finns många som har väckt min öl-lust – de flesta av dem kombinerar just berättandet med kunskapen – en ganska skön blandning. Jag hoppas att vi är på väg åt det hållet.

Hur gick ert samarbete till? Skrev ni olika kapitel?

— Japp! Vi delade upp det redan från början och sedan skrev jag och Darren olika kapitel. Sedan översatte jag Darrens kapitel och till slut tog våra redaktörer och gick igenom texten. Darren kanske inte är helt nöjd med alla mina översättningar men nu är det försent!

Nu när ni har boken i handen, är det något ni skulle vilja ändra/lägga till/ta bort?

— Jag har väldigt ofta svårt att läsa mina egna grejer och vara nöjd och jag har knappt vågat öppna boken. På riktigt! Men det jag har sett tycker jag motsvarar våra ambitioner ganska väl – en populärt skriven bok med introduktioner till många öl som smakar riktigt, riktigt bra! En bok för de som kommer vara nästa generations ölnördar helt enkelt. Urvalet av öl känns bra även om vi inte kunnat ta med alla öl som vi tycker att man MÅSTE smaka.

Har ni några framtida litterära planer?

— Ja!

Egna funderingar och reflektioner?

— Vi bara hoppas att boken ska göra öl-Sverige ännu lite bättre och göra att vi som bryr oss om smaken på öl ska bli ännu fler. Det är så intensivt kul att få vara med om den snabba utvecklingen inom ölkulturen och nu också få göra det i form av en bok. Detta är ett av våra bidrag till utvecklingen och det kommer fler!

*

Beer & Beyond tackar ödmjukast för intervjun och önskar Joel Linderoth och Darren Packman all lycka och framgång med boken. Ännu en bit är fogad till det samhällsberikande pussel som kallas god ölkultur.

Öl: smakerna, hantverket, stilarna finns att köpa i Beer & Beyonds webbutik.

Pot Belly firar ett år!

PotBellyJubileePosterPot Belly Brew Shop, hembryggarbutiken vid Heden i Göteborg, fyller ett år nästa vecka. Det firas kungligt med generösa rabatter och fem kvällar fyllda med hembryggarhallabaloo som inte bör missas av någon med ren malt i påsen.

Det hela brakar loss med en nybörjarkväll måndag 8 september kl 18-20. Då kan nyfikna komma med frågor och funderingar och dessutom få vara med om en livebryggning i butiken. 10 procent rabatt på nybörjarkit mm.

Tisdag 9/9 är det damernas. Då är alla hembryggande kvinnor, damer, flickor, tjejer, brudar och tanter välkomna att byta, smaka och recensera varandras öl. Och dessutom handla med hela 20 procents rabatt. Mellan kl 18 och 20 stannar gubbarna hemma.

Samma tid på onsdag kväll 10/9 är vikt åt Gothia Hembryggarförening. Rabatter och en trevlig överraskning utlovas.

IMG_6080 torsdagen 11/9 kl 18-20 finns certifierade öldomare från SHBF (Svenska Hembryggareföreningen) på plats för att bedöma era hembrygder. Alla stilar är välkomna, men ni måste anmäla ert deltagande till info@potbelly.se före onsdag 10/9.

Kalaset avslutas med en heldag i butiken. Fredag 12/9 är Give-Away Day, som innebär att när ni handlar i butiken så är ni automatiskt med i utlottningar av finfina priser. Ju mer ni handlar desto bättre priser.

Passa också gärna på att ta en titt på det urval böcker från Beer & Beyond som finns i butiken. Allt som finns i webbutiken kan dessutom snabbt levereras till Pot Belly.

Mer info om jubileet på Pot Bellys hemsida.