En trevlig ekologisk pilsner

marthaFamiljebryggeriet Riedenburger Brauhaus ligger i Bayern, sydöstra Tyskland, ca en timmes bilfärd norr om München. Bryggeriet grundades 1866 och lade så tidigt som 1994 om hela produktionen till ekologisk. Ett pionjärarbete indeed.

Martha Krieger Spitzenpilsner är döpt efter kvinnan bakom den ekologiska omställningen, Martha, fjärde generationens Kriegerbryggare. Det är en ofiltrerad ljus lager av Bayersk pilsnertyp med alkoholhalt på 4,7 procent. När jag häller upp landar en ljust gyllengul vätska i glaset och en massiv vit skumkrona tar gott om tid på sig att försvinna. Doften är frisk, söt och brödig med lite fruktiga aningar.

Smaken är gräsig av den tyska Hallertauhumlen, med citrusaktiga toner av apelsin/klementin och en försiktig kryddighet. Malten är ständigt närvarande med brödig sötma och honungsfläktar och i eftersmaken kommer en tydlig, men hyfsat modest beska. Det är inget öl för den som vill ha en käftsmäll, men väl en vänlig kompanjon till enklare maträtter och en trevlig törstsläckare. En bra ekologisk pilsner kort och gott.

Martha Krieger Spitzenpilsner importeras av Sigva Partner AB och finns på Systembolaget sedan 1 september. En halvlitersflaska kostar 19,90.